Four Universal
LA RÉFÉRENCE DES FOURS AU FOYER MAÇONNÉ EN PIERRES RÉFRACTAIRES AVEC D’AUTHENTIQUES SÔLES EN PIERRE DE 22mm.
(Surface de cuisson: 2,9 - 41m2)
Le HEIN-UNIVERSAL est un four chauffé par tubes annulaires individuels intégrés dans un foyer entièrement maçonné. Le four est placé sur le sol sans fondation. Chaque tube annulaire est rempli avec de l’eau au niveau du foyer maçonné. Sans pompe et sans bruit, la vapeur se répartit uniformément sur tous les niveaux. La chaleur spécifique du four à tubes annulaires garantit une cuisson parfaite et régulière. En option, nous pouvons équiper le HEIN-UNIVERSAL avec un ordinateur qui contrôle intégralement le procédé de cuisson et qui rend le four à 100% compatible avec notre système de chargement et déchargement automatique HEIN-SPIDER.
LES FOURS A TUBES ANNULAIRES HEIN UNIVERSAL:
Une énergie propre, une technique au point, une manipulation facile.
Les avantages de la commande "ETOMATIK"
- Grand écran pour graphiques et textes (16 lignes sur 26 colonnes)
- Utilisation simplifiée grâce aux instructions à l’écran
- Jusqu’à 99 programmes de cuisson
- Programmation par semaine avec deux heures de démarrage par jour
- Messages d’erreurs clairement définis
- Prise série pour raccordement à un PC
- En option: Grand display d’affichage à distance indiquant la température de cuisson et le temps de cuisson restant
LES FOURS A TUBES ANNULAIRES HEIN UNIVERSAL:
Une énergie propre, une technique au point, une manipulation facile.
- Soles en pierre 22mm
- Foyer maçonné
- Tubes annulaires
- Isolation
Le principe de fonctionnement de l’UNIVERSAL
- Soles réfractaires 22 mm
- Appareil à vapeur
- Tubes annulaires
- Foyer maçonné
- Brûleur
LA HOTTE
La hotte surdimensionnée et surpuissante peut être équipé d’un affichage à distance de grandes dimensions, indiquant la température de cuisson et le temps de cuisson résiduel.
Un contrôle à distance est donc possible.
EXEMPLE D'INSTALLATION SUR-MESURE
3 UNIVERSAL avec 1 système automatique d'enfournement et de défournement SPIDER.