Das revolutionäre Wärmerückgewinnungssystem
Das Herzstück des ECOSTONE PLUS ist das von HEIN neu entwickelte Wärmerückgewinnungssystem: das bahnbrechende, rein physikalische Rauchgasrückführungssystem ermöglicht es den massiven Stahlrohren und Thermosteinwänden den Abgasen zusätzlich Wärme zu entziehen und in der Wärmerückgewinnung zwischen zu speichern. Die Restwärme wird nicht nutzlos entsorgt sondern bleibt dort wo sie hingehört: im Ofen.
Der Temperatursturz beim Beschicken kann um 20°C reduziert werden, was primäre Energieeinsparungen von bis zu 20%, kürzere Backzeiten, bessere Teigentwicklung und optimale Krustenbildung ermöglicht.
Schlüsselmerkmale des ECOSTONE PLUS
Integrierte Wärmerückgewinnung 100% mechanisch ohne Stromverbrauch
Thermosteinwände (200 kg Hitzespeicher)
Abgastemperatur -51°C unter der Backtemperatur
Bis zu 25% Energieeinsparung (Öl/Gas)
Dampfdichtes Türsystem (HEIN Hebe-/Senkmechanismus)
SOFTAIR-Steuerung: stufenlos regelbar von 60 bis 100%
Option SOFTSTART: frequenzgesteuerter sanfter Anlauf
Kompatibel mit allen Stikkenwagenmodellen
Touchscreen 7 oder 10 Zoll mit hitzebeständiger Elektronik
Wartungsfreie Wärmerückgewinnung
Technologien und Innovationen ECOSTONE PLUS
Fortschrittliche Systeme für optimale Leistung
Wärmerückgewinnung
Revolutionäres rein physikalisches System:
- Ohne Stromverbrauch
- Rauchgas-Energierückgewinnung
- Wartungsfrei
Thermosteinwände
200 kg Thermosteine:
- Optimale Wärmespeicherung
- Homogene Temperatur
- Hohe thermische Trägheit
HEATBLOCK
Elektrisch gesteuerte Kaminklappe:
- Verstärkte Wärmedämmung
- Reduzierter Wärmeverlust
- Automatische Steuerung
SOFTAIR
Stufenlos regelbarer Luftstrom:
- Von 60% bis 100%
- Anpassung je nach Produkt
- Homogenes Backen
Dampfdichte Tür
Bewährter HEIN-Mechanismus:
- Hebe-/Senksystem
- Perfekte Abdichtung
- Maximale Langlebigkeit
Touchscreen-Steuerung
Hitzebeständiges Display:
- 7 oder 10 Zoll zur Wahl
- Beständig bis 60°C
- 200 Backprogramme
ECOSTONE PLUS Leistung
Vom deutschen TÜV gemessen und bestätigt
-25%
Energieeinsparung
Öl/Gas
-51°C
Abgastemperatur
Unter der Backtemperatur
-10%
Anschlusswert
Gegenüber Standardöfen
-5%
Backzeit
Bei erstklassigem Backresultat
-20°C
Temperatursturz
Beim Beschicken
200 kg
Thermosteine
Hitzespeicher
Technische Daten
Alle Spezifikationen des ECOSTONE PLUS Ofens
| Ofentyp | Stikkenofen |
| Wärmetauscher | Oben (integriert) |
| Wärmerückgewinnung | 100% mechanisch, ohne Stromverbrauch |
| Türsystem | HEIN Hebe-/Senkmechanismus, dampfdicht |
| Belüftung | SOFTAIR stufenlos regelbar 60-100% |
| Anlauf | SOFTSTART optional (frequenzgesteuert) |
| Backfläche | 5,8 bis 32 m² je nach Modell |
| Anschlusswert | 46 bis 140 kW je nach Modell |
| Steuerung | Touchscreen 7 oder 10 Zoll |
| Programme | 200 Backprogramme |
| Energieeinsparung | Bis zu 25% |
| Zertifizierungen | CE, Deutscher TÜV |
Optionen und Zubehör ECOSTONE PLUS
Ergänzen Sie Ihren ECOSTONE PLUS mit HEIN-Zubehör
Verfügbares Zubehör
-
Kopfaufhängung oder Drehteller
Je nach Stikkenwagen-Konfiguration
-
Dunstabzugshaube mit externem Motor
Optimale Dampfabsaugung
-
IR-Thermoglas
-25% Wärmeabstrahlung
-
HEIN-LINK Software
Multi-Ofen-Verbindung
Individualisierungsoptionen
-
SOFTSTART
Frequenzgesteuerter sanfter Anlauf
-
10-Zoll-Bildschirm
Anstatt Standard 7 Zoll
Benötigen Sie spezielles Zubehör?
Kontaktieren Sie unsere Experten
Bemerkenswerte Ausstattungsmerkmale
Details, die den Unterschied machen
Großanzeige
Temperatur und Backzeit aus der Ferne sichtbar:
- Fernablesung
- Automatische Beleuchtung
- Hohe Sichtbarkeit
Handschuhablage
Integriertes Fach in der Haube:
- Schneller Zugriff
- Hygienischer Schutz
- Immer griffbereit
MFL-Multifunktionsleuchte
Visueller Statusanzeiger:
- Rot/Gelb/Grün
- Aus der Ferne sichtbar
- Sofortiger Status
Magnetischer Messerhalter
Sichere Aufbewahrung:
- Hochwertiger Edelstahl
- Magnetische Befestigung
- Praktischer Zugang
Garantie und HEIN-Service
HEIN baut Geräte, die für die Ewigkeit gemacht sind.
Herstellergarantie
Vollständiger Schutz Ihrer Investition:
- Herstellergarantie gemäß HEIN-Bedingungen
- Hergestellt in Luxemburg
- Industriequalitätskomponenten
- Strenge Tests vor Auslieferung
Kundendienst
Ein Netzwerk von Experten zu Ihrem Dienst:
- Partnernetzwerk in 18 Ländern
- Ersatzteile dauerhaft auf Lager
- Telefonischer oder Vor-Ort-Support
- Software-Updates inklusive
Dokumentation und Schulung
Umfassende Ressourcen zur Beherrschung Ihres Ofens:
- Mehrsprachiges Benutzerhandbuch
- Vollständige Tutorial-Videos
- Optimierte ECOSTONE PLUS Rezepte
- Schulung bei Inbetriebnahme
Broschüre und technisches Datenblatt
Fotogalerie
Entdecken Sie den ECOSTONE PLUS aus allen Blickwinkeln
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