Elektrische Leistung mit Keramik-Heizelementen
Der HEIN ELECTRO ist ein elektrisch beheizter Hochleistungs-Etagenbackofen, ausgestattet mit Keramik-Heizelementen, die eine weiche Strahlungswärme für ein 100% gleichmäßiges und konstantes Backergebnis erzeugen.
Jeder Backraum ist unabhängig in Temperatur und Dampf regelbar, mit individueller Einstellung von Ober- und Unterhitze. Diese Flexibilität ermöglicht das gleichzeitige Backen verschiedener Produkte bei optimalen Temperaturen.
Die Keramik-Heizelemente erzeugen eine sehr viel weniger aggressive Hitze als die handelsüblichen runden Metallwiderstände und garantieren eine knusprige Kruste mit weicher, schmackhafter Krume. Die Produkte bleiben länger wie frisch gebacken.
Vorteile des HEIN ELECTRO
Unabhängige Backräume in Temperatur und Dampf
Individuelle Ober- und Unterhitze-Regelung jedes Backraums
Keramik-Heizelemente: weiche Strahlungswärme, 100% gleichmäßiges Backen
Hochleistungs-Schwadenapparate separat beheizt pro Etage (Energieeinsparungen)
Massive Ofenplatten für gleichmäßige Hitzeübertragung und perfekte Krustenbildung
Separater Schwadenschieber pro Etage für präzise Feuchtigkeitskontrolle
Dreiseitig einbaubar für optimale Integration
Hohe Produktionssicherheit und beste Voraussetzungen für Ihre Qualitätsstandards
ELECTRO Leistung
Ein elektrischer Etagenbackofen mit außergewöhnlichen Leistungsdaten
2,88-25,92 m²
Backfläche
Je nach Konfiguration
3-6
Verfügbare Etagen
Unabhängige Backräume
100%
Gleichmäßiges Backen
Keramik-Heizelemente
7Zoll
K1 Touch-Steuerung
100 Backprogramme
S1/K1
Steuerung nach Wahl
Standard oder Touch
140+ Jahre
HEIN Erfahrung
Seit 1882
Technologien und Konstruktion ELECTRO
Robuste Konstruktion und fortschrittliche Technologien für dauerhafte Leistung
Keramik-Heizelemente
Exklusive Technologie für überlegene Backergebnisse:
- Weiche Strahlungswärme
- 100% gleichmäßiges und konstantes Backen
- Knusprige Kruste, schmackhafte Krume
- Produkte bleiben länger frisch
Robuste Konstruktion
Fertigungsqualität weit über dem Branchenstandard:
- Vollständig durchgeschweißte Backräume (keine Punktschweißung)
- Hochwirksame Wärmedämmung zwischen den Backräumen
- Wartungsfreies Überdruckventil
- Front und Türen aus erstklassigem Edelstahl
Patentierte Türen
Innovatives und langlebiges Beschickungssystem:
- Patentierter Kippmechanismus ohne Scharniere
- Keine Feuchtigkeit in der Dämmung (verlängerte Lebensdauer)
- Securit-Verglasung als Option verfügbar
- Einfache Reinigung dank genialer Konstruktion
K1 Steuerung (Option)
Moderne und intuitive Bedienung:
- 7-Zoll Farb-Touch-Steuerung
- 100 individuell einstellbare Backprogramme
- Intelligentes Energiemanagement pro Etage
- Optionaler Cloud-Zugang (PC, Tablet, Smartphone)
Modelle und Maße
Der HEIN ELECTRO ist mit 3, 4, 5 und 6 Etagen und verschiedenen Backraumgrößen erhältlich, für Backflächen von 2,88 bis 25,92 m².
| Tiefe (cm) | Breite (cm) | EE 3030 (kW) | EE 4040 (kW) | EE 5050 (kW) |
|---|---|---|---|---|
| 160 | 60 | 24,9 | 32,8 | 40,8 |
| 160 | 120 | 45,6 | 60,4 | 75,3 |
| 200 | 82 | 37,0 | 49,0 | 61,0 |
| 200 | 160 | 73,9 | 98,2 | 122,5 |
| 240 | 120 | 66,7 | 88,6 | 110,5 |
| 240 | 180 | 96,8 | 128,4 | 160,0 |
Hinweis: Die elektrischen Anschlusswerte variieren gemäß der Höhen der Etagen und ob mit oder ohne Ausziehherde. Kontaktieren Sie uns für eine maßgeschneiderte Konfiguration.
Technische Daten
Alle Spezifikationen des HEIN ELECTRO Ofens
| Ofentyp | Elektrischer Etagenbackofen mit Keramik-Heizelementen |
| Beheizung | Keramik-Heizelemente — weiche Strahlungswärme |
| Backfläche | 2,88 bis 25,92 m² je nach Konfiguration |
| Anzahl Etagen | 3, 4, 5 oder 6 unabhängige Etagen |
| Schwadensystem | Hochleistungs-Schwadenapparate pro Etage, separat beheizt |
| Temperaturregelung | Individuelle Ober- und Unterhitze pro Backraum |
| Schwadenschieber | Individuell pro Etage für präzise Feuchtigkeitskontrolle |
| Steuerungen | S1 (Standard digital) oder K1 (7 Zoll Touch mit 100 Programmen) |
| Front | Erstklassiger Edelstahl |
| Türen | Patentiertes Kippsystem, optional Securit-Verglasung |
| Einbau | Dreiseitig einbaubar |
| Zertifizierung | CE, hergestellt in Luxemburg |
| Anwendungen | Traditionelles Brot, Baguettes, Spezialbrote, Feingebäck, Blätterteig |
Der HEIN ELECTRO ist in zahlreichen Konfigurationen erhältlich. Kontaktieren Sie uns für ein auf Ihre Bedürfnisse abgestimmtes Angebot.
HEIN Garantie und Service
HEIN baut Geräte, die für die Ewigkeit gemacht sind. Jeder ELECTRO Ofen profitiert von unserem Qualitätsversprechen und unserem Kundendienst-Netzwerk.
Herstellergarantie
Umfassender Schutz Ihrer Investition:
- Herstellergarantie gemäß HEIN-Bedingungen
- Hergestellt in Luxemburg
- Industriequalitäts-Komponenten
- Strenge Prüfung vor Auslieferung
Kundendienst
Ein Netzwerk von Experten zu Ihrem Service:
- Partnernetzwerk in 18 Ländern
- Ersatzteile permanent auf Lager
- Telefonischer oder Vor-Ort-Support
- Updates und vorbeugende Wartung
Dokumentation und Schulung
Umfassende Ressourcen zur Beherrschung Ihres Ofens:
- Mehrsprachige Bedienungsanleitung
- Komplette Schulungsvideos
- Optimierte Rezepte für Etagenöfen
- Schulung bei Inbetriebnahme
Broschüre und technisches Datenblatt
Fotogalerie
Entdecken Sie den ELECTRO Ofen aus jedem Blickwinkel
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Unsere Experten beraten Sie bei der Wahl der richtigen ELECTRO-Konfiguration für Ihre Produktion. Vom traditionellen Brot bis zum Feingebäck passt sich der ELECTRO mit seinen unabhängigen Backräumen an alle Ihre Bedürfnisse an.