Performance électrique avec résistances céramiques
Le four HEIN ELECTRO est un four électrique à étages de haute performance, équipé de résistances céramiques qui dégagent une chaleur douce et rayonnante pour une cuisson 100% uniforme et régulière.
Chaque chambre de cuisson est indépendante en température et en vapeur, avec un réglage individuel de la chaleur de voûte et de sole. Cette flexibilité permet de cuire simultanément différents produits à des températures optimales.
Les résistances céramiques produisent une chaleur beaucoup moins agressive que les résistances métalliques rondes traditionnelles, garantissant une croûte croustillante avec une mie savoureuse. Les produits restent « frais » plus longtemps.
Avantages du HEIN ELECTRO
Chambres de cuisson indépendantes en température et en vapeur
Réglage individuel voûte et sole de chaque chambre de cuisson
Résistances céramiques : chaleur douce et rayonnante, cuisson 100% uniforme
Appareils à vapeur surpuissants chauffés séparément dans chaque étage (économies d'énergie)
Plaques de cuisson massives pour un transfert de chaleur homogène et de très belles croûtes
Oura individuel par étage pour un contrôle précis de l'humidité
Encastrable des trois côtés pour une intégration optimale
Sécurité de production élevée et capacité de reproduction de vos normes de qualité
Performances ELECTRO
Un four électrique à étages aux performances exceptionnelles
2,88-25,92 m²
Surface de cuisson
Selon configuration
3-6
Étages disponibles
Chambres indépendantes
100%
Cuisson uniforme
Résistances céramiques
7"
Écran tactile K1
100 programmes de cuisson
S1/K1
Commandes au choix
Standard ou tactile
140+ ans
D'expertise HEIN
Depuis 1882
Technologies & construction ELECTRO
Une construction robuste et des technologies avancées pour des performances durables
Résistances céramiques
Technologie exclusive pour une cuisson supérieure :
- Chaleur douce et rayonnante
- Cuisson 100% uniforme et régulière
- Croûte croustillante, mie savoureuse
- Produits restent frais plus longtemps
Construction robuste
Qualité de fabrication supérieure aux normes du secteur :
- Chambres soudées avec pénétration complète (pas de soudage par points)
- Isolation thermique très efficace entre chambres
- Soupape de surpression sans entretien
- Façade et portes en acier inoxydable première qualité
Portes brevetées
Système d'enfournement innovant et durable :
- Mécanisme basculant breveté sans charnières
- Pas d'humidité dans l'isolation (durée de vie prolongée)
- Vitres Securit® disponibles en option
- Nettoyage aisé grâce au mécanisme ingénieux
Commande K1 (option)
Interface moderne et intuitive :
- Écran tactile 7 pouces
- 100 programmes de cuisson personnalisables
- Gestion intelligente de l'énergie par étage
- Accès cloud optionnel (PC, tablette, smartphone)
Caractéristiques techniques
Toutes les spécifications du four HEIN ELECTRO
| Type de four | Four électrique à étages avec résistances céramiques |
| Type de chauffage | Résistances céramiques — chaleur douce et rayonnante |
| Surface de cuisson | 2,88 à 25,92 m² selon configuration |
| Nombre d'étages | 3, 4, 5 ou 6 étages indépendants |
| Système de vapeur | Appareils à vapeur surpuissants par étage, chauffés séparément |
| Contrôle température | Réglage individuel voûte et sole par chambre |
| Oura | Individuel par étage pour contrôle précis de l'humidité |
| Commandes | S1 (standard digitale) ou K1 (tactile 7" avec 100 programmes) |
| Façade | Acier inoxydable de première qualité |
| Portes | Système breveté basculant, option vitres Securit® |
| Encastrement | Encastrable des trois côtés |
| Certification | CE, fabriqué au Luxembourg |
| Applications | Pain traditionnel, baguettes, pains spéciaux, viennoiseries, pâtisseries |
Le HEIN ELECTRO est disponible en de nombreuses configurations. Contactez-nous pour une proposition adaptée à vos besoins.
Garantie & service HEIN
HEIN construit des équipements faits pour durer. Chaque four ELECTRO bénéficie de notre engagement qualité et de notre réseau de service après-vente.
Garantie constructeur
Protection complète de votre investissement :
- Garantie fabricant selon conditions HEIN
- Fabrication au Luxembourg
- Composants de qualité industrielle
- Tests rigoureux avant expédition
Service après-vente
Un réseau d'experts à votre service :
- Réseau de partenaires dans 18 pays
- Pièces détachées en stock permanent
- Support téléphonique ou sur site
- Mises à jour et maintenance préventive
Documentation & formation
Ressources complètes pour maîtriser votre four :
- Manuel d'utilisation multilingue
- Vidéos tutorielles complètes
- Recettes optimisées pour four à étages
- Formation à la mise en service
Brochure et fiche technique
Galerie photos
Découvrez le four ELECTRO sous tous les angles
Prêt à découvrir la performance électrique ?
Nos experts vous conseillent pour choisir la configuration ELECTRO adaptée à votre production. Du pain traditionnel aux viennoiseries, le ELECTRO s'adapte à tous vos besoins avec ses chambres indépendantes.