MARYLINE Produktlinie: Gärraum, Gärvollautomat und mehr
Die MARYLINE Produktlinie bietet eine komplette Lösung für die Gärsteuerung und Lagerung in Bäckerei und Konditorei. Als steckerfertiges Gerät mit minimalen Installationskosten ist die MARYLINE in vier Versionen erhältlich: Gärraum, Gärvollautomat, Flex-UV und Flexpatis-UV.
Dank der optimierten Luftzirkulation durch Zwischendecken und Luftleitelemente gewährleistet die MARYLINE eine gleichmäßige Verteilung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit in der gesamten Kammer.
Die Isolierung aus FCKW-freiem Polyurethan-Hartschaum mit einer Stärke von 60 mm bietet eine hervorragende thermische Dämmung für Anlagen, die im Plus- und Minus-Temperaturbereich arbeiten.
Wichtigste Merkmale der MARYLINE Produktlinie
Steckerfertiges Gerät: minimaler Installationsaufwand
Preisgekrönte PID-Regelung (IBA-Trophy): äußerst genaue Regelung von Luftfeuchtigkeit, Wärme und Kälte
Automatische Frequenzsteuerung: Gebläsedrehzahl an jede Produktionsphase angepasst
Dampferzeuger mit Elektroden: zuverlässiges System mit langer Lebensdauer
6-Zoll-Touchscreen-Steuerung: intuitive Bedienung mit integrierter Bedienungsanleitung
Komplette Edelstahlausführung: Innen- und Außenwände
60 mm Isolierung aus Hochleistungs-Polyurethanschaum
Keine Enteisung des Verdampfers notwendig
Bis zu 25 Auflageschienen
LED-Innenraumbeleuchtung
Technologien & Innovationen MARYLINE
Die bewährte HEIN-Kältetechnologie im Dienste Ihrer täglichen Produktion
Preisgekrönte PID-Regelung
Proportional-, Integral- und Differentialregelung, ausgezeichnet mit der IBA-Trophy für Innovationen. Äußerst genaue und gleichmäßige Regelung der Luftfeuchtigkeit, Wärme und Kälte.
Frequenzsteuerung
Automatische Gebläseregelung: 100% für schnelles Tiefkühlen, reduzierte Drehzahl im Normalbetrieb, 200 Geschwindigkeitsstufen für gleichmäßiges Auftauen aller Produkte.
Dampferzeuger mit Elektroden
Keine Heizwiderstände: Die Edelstahl-Elektroden erhitzen das Wasser direkt. Zuverlässiges System, lange Lebensdauer, kaum beeinflusst durch die Wasserhärte.
6-Zoll-Touchscreen-Steuerung
Intuitiver Touchscreen mit integrierter Bedienungsanleitung, Logbuch (120 Einträge), einfache Einstellung von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Bodenheizung. USB-Anschluss zur Überwachung.
Außergewöhnliche Bodenkonstruktion
Boden aus 2 mm starkem Edelstahl mit regelbarer elektrischer Heizung. Sorgt für ein gleichmäßiges Klima und verhindert Kondenswasserbildung.
HEIN Fertigungsqualität
Über 140 Jahre Erfahrung. Alle Innenwände durch Profileleisten geschützt. Magnetische Türdichtung leicht austauschbar. LED-Innenraumbeleuchtung.
Technische Daten
Spezifikationen für das Wagenmodell (1 Wagen 80×60 oder 2 Wagen 40×60)
| Außenabmessungen (T×B×H) | 1180 × 870 × 2485 mm |
| Innenabmessungen (T×B×H) | 1000 × 710 × 1950 mm |
| Lichte Höhe der Tür (B×H) | 710 × 1950 mm |
| Maximale Kapazität | 80 kg |
| Elektrischer Anschluss | 3 × 400 V / 50 Hz |
| Leistung (Gärraum) | 3,5 kW |
| Leistung (Gärvollautomat) | 4,5 kW |
| Kühlleistung (Gärvollautomat) | 980 W |
| Leistung (Flex-UV / Flexpatis-UV) | 4,5 kW |
| Kühlleistung (Flex-UV) | 1150 W |
| Kühlleistung (Flexpatis-UV) | 1350 W |
Technische Daten für das Wagenmodell. Blechmodell: Außenabmessungen 1030×810×2290 mm (Gärraum) / 1180×870×2485 mm (andere). Änderungen vorbehalten.
Optionen & Zubehör MARYLINE
Passen Sie Ihre MARYLINE an Ihre Produktionsanforderungen an
Serienausstattung
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6-Zoll-Touchscreen-Steuerung
Intuitive Bedienung mit integrierter Bedienungsanleitung und Logbuch
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Dampferzeuger mit Elektroden
Zuverlässiges System mit automatisiertem Ablass
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Magnetische Türdichtung
Einfacher Austausch ohne Werkzeug
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LED-Innenraumbeleuchtung
Optimale Sicht in die Kammer
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Profileleisten
Schutz aller Innenwände
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Polyurethan-Isolierung 60 mm
Hochleistungsdämmung, FCKW-frei
Verfügbare Optionen
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Flex-UV PLUS
Ermöglicht die Aufbewahrung vorgebackener Produkte bis zu drei Wochen
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Verglaste Tür
Produktkontrolle ohne Türöffnung
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Schwarze Ausführung
Gerät in schwarzer Edelstahlausführung lieferbar
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Fernüberwachung
Monitoring über TCP/IP / Ethernet
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Zusätzliche Auflageschienen
Standardmäßig mit 25 Paaren, erweiterbar nach Bedarf
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Säurebeständiger Verdampfer
Verstärkter Schutz gegen säurehaltige Umgebungen
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