Excellence pour la boulangerie artisanale
Le CONDILUX combine une qualité de cuisson artisanale, une haute efficacité énergétique et une flexibilité maximale. Grâce à ses résistances électriques enveloppées de céramique, il assure une diffusion uniforme et douce de la chaleur pour des résultats de cuisson parfaitement équilibrés.
Ses soles en pierres de 15 mm coulées à la main garantissent une cuisson traditionnelle authentique, produisant des croûtes croustillantes et des mies riches en arômes.
Avec son système modulaire flexible offrant des surfaces de cuisson de 0,24 à 7,2 m², le CONDILUX s'adapte individuellement à vos besoins de production, du petit artisan à la boulangerie industrielle.
Points clés du CONDILUX
Éléments de chauffe en céramique : diffusion uniforme et douce de la chaleur
Technologies & innovations CONDILUX
Des technologies de pointe pour une cuisson traditionnelle d'excellence
Éléments de chauffe en céramique
La technologie signature du CONDILUX :
- Résistances électriques enveloppées de céramique
- Diffusion uniforme et douce de la chaleur
- Excellente capacité de stockage thermique
- Résultats équilibrés même en forte charge
Générateur de vapeur haute performance
Vapeur abondante pour des résultats incomparables :
- Générateur de vapeur indépendant
- Stabilité thermique optimale
- Brillant et croustillance incomparables
- Vapeur abondante à chaque cycle de cuisson
Système modulaire flexible
Adaptable à tous vos besoins de production :
- Surfaces de cuisson de 0,24 à 7,2 m²
- 1 à 5 étages de cuisson
- 6 tailles de chambre disponibles
- Combinable avec modules BAKELUX
Commande tactile intelligente
Interface moderne et intuitive :
- Écran tactile 7 pouces
- Gestion intelligente des besoins énergétiques
- Interface personnalisable
- Réglage précis de tous les paramètres
Porte « SOFT CLOSE »
Manipulation optimale au quotidien :
- Fermeture amortie douce et silencieuse
- Sans bruits dérangeants
- Manipulation confortable et ergonomique
Entretien facile & hygiène
Nettoyage simplifié pour un gain de temps :
- Changement des vitres sans outils
- Démontage rapide et simple
- Nettoyage rapide et efficace
- Maniement confortable sans vis
Caractéristiques techniques
Toutes les spécifications du four CONDILUX
| Type de four | Four électrique à sole (cuisson traditionnelle) |
| Type de chauffage | Résistances électriques enveloppées de céramique |
| Système de vapeur | Générateur de vapeur indépendant haute performance |
| Soles de cuisson | Pierres de 15 mm coulées à la main |
| Hotte aspirante | Surdimensionnée avec extraction puissante des vapeurs (incluse) |
| Commande | Écran tactile 7 pouces avec gestion intelligente de l'énergie |
| Système modulaire | 6 tailles de chambre, 1 à 5 étages, surfaces de 0,24 à 7,2 m² |
| Porte | « SOFT CLOSE » à fermeture amortie douce et silencieuse |
| Entretien | Changement des vitres sans outils, démontage rapide et hygiénique |
| Efficacité énergétique | Haute efficacité grâce aux éléments céramique et stockage thermique |
| Mobilité | Mobile sur roulettes pour utilisation flexible |
| Puissance électrique | 4,6 kW (600×400) à 9,8 kW (1200×1200) par étage |
| Applications | Pain traditionnel, viennoiserie, pâtisserie, cuisson sur sole |
| Certifications | CE, fabriqué au Luxembourg |
Options & accessoires CONDILUX
Complétez votre four CONDILUX avec les accessoires HEIN pour une solution de production sur mesure.
Accessoires disponibles
-
Hotte aspirante avec condenseur
Version renforcée (hauteur 250 mm) pour une extraction encore plus efficace des vapeurs.
-
Espace de rangement intégré
Module de rangement pour plaques ou unité de fermentation sous le four.
-
Cadre intermédiaire
Pour empiler et combiner plusieurs modules CONDILUX ou BAKELUX.
-
Plaques de cuisson
Plaques 400×600 mm, 580×780 mm ou 600×800 mm selon la taille de chambre.
-
Chambre de fermentation
Module de fermentation contrôlée pour une production optimisée.
Options de personnalisation
-
Hotte condenseur intégré
Réduction des vapeurs dans le fournil (hauteur hotte 250 mm).
-
Édition Classique Analogique
Version avec commande analogique traditionnelle (Black Line).
-
Hauteur de chambre personnalisée
Choix entre 3 hauteurs de chambre selon vos produits (160/165, 200, 250 mm).
Besoin d'une configuration sur mesure ?
Contactez nos experts
BAKELUX COMBI : la combinaison parfaite
Le CONDILUX peut être combiné avec des modules BAKELUX pour créer le BAKELUX COMBI, réunissant les avantages du four à sole traditionnel et du four à air pulsé en un seul concept de four.
- Combinez sole traditionnelle + air pulsé
- Adaptez exactement à vos gammes de produits
- Faites évoluer votre équipement avec votre croissance
Exemples de configurations
-
1
BAKELUX 5 + CONDILUX 2 étages
Solution compacte pour petit artisan
-
2
BAKELUX 5+5 + CONDILUX 3 étages
Configuration équilibrée pour boulangerie moyenne
-
3
BAKELUX 10 + CONDILUX 5 étages + Fermentation
Solution complète pour production intensive
BAKELUX COMBI construit pour vous
Garantie & service HEIN
HEIN construit des équipements faits pour durer. Chaque four CONDILUX bénéficie de notre engagement qualité et de notre réseau de service après-vente présent dans 18 pays européens.
Garantie constructeur
Protection complète de votre investissement :
- Garantie fabricant selon conditions HEIN
- Fabrication au Luxembourg
- Composants de qualité industrielle
- Tests rigoureux avant expédition
Service après-vente
Un réseau d'experts à votre service :
- Réseau de partenaires dans 18 pays
- Pièces détachées en stock permanent
- Support téléphonique ou sur site
- Mises à jour logicielles incluses
Documentation & formation
Ressources complètes pour maîtriser votre four :
- Manuel d'utilisation multilingue
- Vidéos tutorielles complètes
- Recettes optimisées CONDILUX
- Formation à la mise en service
Le four à sole par excellence
Le CONDILUX excelle dans la cuisson traditionnelle sur sole pour tous types de produits
Boulangerie traditionnelle
- Pains de tradition sur sole en pierre
- Baguettes croustillantes et dorées
- Pains de campagne et pains spéciaux
- Cuisson authentique grâce aux soles de 15 mm
Viennoiserie & pâtisserie
- Croissants feuilletés et dorés
- Brioches moelleuses et gonflées
- Pâtisseries délicates et uniformes
- Cuisson douce grâce aux éléments céramique
Production artisanale intensive
- Jusqu'à 7,2 m² de surface de cuisson
- Capacité de stockage thermique élevée
- Production continue sans perte de qualité
- Système modulaire évolutif
Brochure et fiche technique
Galerie photos
Découvrez le four CONDILUX sous tous les angles
Découvrez l'excellence de la cuisson sur sole CONDILUX
Nos experts vous conseillent pour choisir la configuration CONDILUX adaptée à vos produits et votre volume de production. Du pain artisanal à la production intensive, le CONDILUX s'adapte à tous vos besoins.