Bakelux
BAKELUX – Puissance et polyvalence sur un espace minimal
Le BAKELUX est conçu pour une cuisson douce et homogène d’une large gamme de produits – du pain
aux snacks.
Ses principaux avantages :
DOUBLE SYSTÈME DE VAPEUR
• Pour une cuisson individuelle - classique, à la vapeur ou pour les produits surgelés.
VENTILATION INTELLIGENTE
• Dix vitesses de ventilation avec inversion automatique du flux de l’air pour une répartition uniforme de la chaleur.
SYSTÈME DE NETTOYAGE AUTOMATIQUE CLEAN-WASH
• Pour une propreté impeccable avec une consommation d’eau réduite.
COMMANDE A ÉCRAN TACTILE:
• Écran tactile 7 pouces combiné à un bouton rotatif multifonctions intuitif.
BAKELUX COMBI – La combinaison parfaite du four à air pulsé et du four à sole traditionnel
Le système modulaire ingénieux permet une multitude de configurations individuelles.
Le BAKELUX COMBI est entièrement personnalisable et peut être adapté exactement à vos exigences de capacité et à vos gammes de produits.
Avec le BAKELUX COMBI, vous réunissez les avantages de deux technologies de
chauffage en un seul concept de four : les chambres de cuisson BAKELUX peuvent être combinées avec un ou deux fours à étages CONDILUX.
Bien entendu, nous proposons également des accessoires adaptés au BAKELUX COMBI - notamment une hotte, un cadre intermédiaire, une armoire de fermentation et/ou un support pour plaques de cuisson.
La solution idéale pour tous ceux qui exigent un maximum de flexibilité, de qualité et de performance.
