Une gamme complète pour la maîtrise du froid
Chambres de fermentation, cellules de refroidissement rapide et armoires réfrigérées : HEIN conçoit des solutions adaptées aux artisans comme aux industriels.
Conservation optimale
Températures précises et homogènes pour préserver la qualité et la fraîcheur de vos produits à chaque étape de la production.
Efficacité énergétique
Technologies de réfrigération performantes et éco-responsables pour maîtriser vos coûts d'exploitation au quotidien.
Fiabilité éprouvée
Équipements robustes conçus pour durer, avec un SAV de proximité via nos partenaires. 140 ans d'expertise à votre service.
Nos solutions de froid
Découvrez notre gamme complète d'équipements de froid conçus pour répondre aux exigences des boulangers et pâtissiers les plus exigeants.
MARYLINE
Gamme complète d'étuves et de chambres de pousse contrôlée. Régulation PID primée, variateur de fréquence automatique, générateur de vapeur à électrodes. Appareils prêts à brancher avec commande tactile 6 pouces. Disponible pour chariots ou platines.
TOPLUX
Gamme complète de cellules de froid professionnelles : fermentation contrôlée, congélation, surgélation et stockage. Système breveté SUPRACOOLER avec humidité constante à 92%. Régulation PID primée. Plus de 100 modèles de S à XXXL.
FLEX-UV PLUS
La cellule de stockage FLEX-UV PLUS permet de précuire à 80% toute la gamme de pain et de la conserver pendant plusieurs jours. Système ingénieux de gestion de l'humidité avec lampes UV intégrées contre les moisissures.
MODULUX²
Armoire modulaire de surgélation-choc et de stockage pour pâtes et pâtisseries. Régulation PID innovante primée (IBA-TROPHY), construction 100% INOX, compresseur externe, commande ML 2000. Configuration extensible jusqu'à 5 modules de congélation et 2 modules réfrigérés.
Aucun produit ne correspond à vos critères.
Témoignages clients
« Notre chambre de fermentation Condilux a transformé notre organisation. La pâte est toujours prête au bon moment, et nous avons gagné 2 heures chaque matin. »
Sophie M.
Maison Gourmande, Strasbourg
« Nous avons équipé notre nouveau fournil avec les fours HEIN et les solutions de froid. L'ensemble fonctionne parfaitement, et le support technique est réactif même depuis l'Allemagne. »
Thomas K.
Backhaus Weber, Trèves (Allemagne)
« Depuis que nous avons installé le four rotatif FR-2500, notre productivité a augmenté de 30% tout en réduisant notre consommation d'énergie. »
Jean-Marc D.
Boulangerie Les Délices, Bruxelles
« La qualité de cuisson est incomparable. Nos clients remarquent la différence depuis que nous utilisons les fours HEIN. »
Philippe R.
Boulangerie Artisanale, Metz
Complétez votre équipement
Découvrez nos fours professionnels et solutions d'automatisation pour optimiser l'ensemble de votre production.
Fours professionnels
Fours à sole, rotatifs et modulaires pour une cuisson parfaite et une productivité optimale.
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Automatisation
Systèmes de manutention, façonnage et convoyage pour gagner en productivité et en régularité.
En savoir plusNos partenaires vous accompagnent
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