La version compacte du célèbre four à chariot rotatif HEIN LUXROTOR
Le four à chariot rotatif SHOPLUX a été spécialement conçu pour les points de vente à forte fréquentation et les concepts shop-in-shop. Même en période de forte production, il garantit des résultats de cuisson professionnels, réguliers et une qualité de produits boulangers de tout premier ordre.
Son concept parfaitement étudié offre de nombreux avantages : d'excellents résultats de cuisson, une utilisation optimale de la surface disponible et une exploitation particulièrement simple grâce à une commande intuitive par pictogrammes. Le SHOPLUX associe ainsi une qualité supérieure à une rentabilité maximale et à un grand confort d'utilisation.
Tout est compris : le four est livré de série entièrement équipé d'une hotte, d'un ventilateur et d'une commande à pictogrammes avec écran.
Les principaux avantages en un coup d'œil
Échangeur thermique à haut rendement
Système innovant de circulation d'air Twin (TLS)
4,32 m² de surface de cuisson pour seulement 1 m² d'emprise au sol
Chariot rotatif pour plaques de cuisson au format 600 × 400 mm
Construction particulièrement robuste en acier inoxydable de haute qualité
Enfournement ergonomique du chariot, sans rampe ni plateau tournant
Appareil à buée haute performance avec huit points d'injection
Conception facilitant la maintenance, avec des composants aisément accessibles
Porte à double vitrage équipée du mécanisme éprouvé de levage et d'abaissement de la série LUXROTOR
Technologies & atouts du SHOPLUX
La technologie éprouvée des fours LUXROTOR, condensée dans un format compact pour le point de vente
Échangeur thermique à haut rendement
Une montée en température rapide et une chaleur constante :
- Résultats de cuisson professionnels et réguliers
- Performances maintenues en période de forte production
- Puissance de raccordement de 31,5 kW
Circulation d'air Twin (TLS)
Un système innovant de conduite d'air :
- Répartition homogène de la chaleur dans toute la chambre
- Cuisson uniforme sur tous les niveaux du chariot
- Qualité de produits boulangers de tout premier ordre
Appareil à buée haute performance
Une buée puissante pour une croûte parfaite :
- Huit points d'injection de buée
- Buée abondante dès les premières secondes de cuisson
- Condenseur de buée disponible en option
Commande intuitive par pictogrammes
Une exploitation particulièrement simple :
- Commande à pictogrammes avec écran, livrée de série
- Prise en main immédiate par le personnel de vente
- Grand confort d'utilisation au quotidien
Construction robuste en inox
La qualité HEIN, faite pour durer :
- Acier inoxydable de haute qualité
- Porte à double vitrage avec mécanisme de levage et d'abaissement LUXROTOR
- Enfournement ergonomique sans rampe ni plateau tournant
Maintenance facilitée
Une conception pensée pour l'entretien :
- Composants aisément accessibles
- Interventions rapides et coûts d'entretien réduits
- Hotte et ventilateur intégrés de série
Performances SHOPLUX
Des chiffres qui parlent d'eux-mêmes
4,32 m²
Surface de cuisson
Pour seulement 1 m² au sol
1 m²
Emprise au sol
1 000 × 1 000 mm
600×400 mm
Format des plaques
Chariot rotatif
31,5 kW
Puissance de raccordement
Échangeur à haut rendement
8
Points d'injection de buée
Appareil à buée haute performance
18
Niveaux maximum
Chariot à accrochage supérieur (option)
Le principe de fonctionnement du SHOPLUX
Le schéma ci-contre illustre les composants clés qui font la performance du four SHOPLUX :
- Échangeur thermique à haut rendement : la source de chaleur, intégrée dans la partie supérieure du four
- Système de circulation d'air Twin (TLS) : la turbine assure une conduite d'air optimisée dans toute la chambre
- Chambre de cuisson : 4,32 m² de surface de cuisson pour seulement 1 m² d'emprise au sol
- Chariot rotatif : pour plaques de cuisson au format 600 × 400 mm
- Enfournement ergonomique : le chariot s'enfourne directement, sans rampe ni plateau tournant
- Appareil à buée haute performance : huit points d'injection pour une buée abondante et homogène
Caractéristiques techniques
Toutes les spécifications du four SHOPLUX
| Type de four | Four à chariot rotatif compact pour la cuisson terminale en point de vente |
| Dimensions | 1 000 (l) × 1 000 (p) × 2 300 mm (h) |
| Hotte | Profondeur de 500 mm, livrée de série avec ventilateur |
| Format des plaques | 600 × 400 mm |
| Surface de cuisson | 4,32 m² pour seulement 1 m² d'emprise au sol |
| Puissance de raccordement | 31,5 kW |
| Chauffage | Échangeur thermique à haut rendement |
| Circulation d'air | Système innovant de circulation d'air Twin (TLS) |
| Buée | Appareil à buée haute performance avec huit points d'injection |
| Chariot | Chariot rotatif, enfournement ergonomique sans rampe ni plateau tournant |
| Construction | Acier inoxydable de haute qualité, particulièrement robuste |
| Porte | Double vitrage avec mécanisme éprouvé de levage et d'abaissement de la série LUXROTOR |
| Commande | Commande intuitive par pictogrammes avec écran (de série) |
| Maintenance | Conception facilitant la maintenance, composants aisément accessibles |
| Certifications | CE, fabriqué au Luxembourg : qualité HEIN depuis 1882 |
Tout est compris : le four est livré de série entièrement équipé d'une hotte, d'un ventilateur et d'une commande à pictogrammes avec écran. Sous réserve de modifications techniques.
Applications : la cuisson terminale en point de vente
Le SHOPLUX apporte la qualité de cuisson professionnelle HEIN là où vos clients achètent
Points de vente à forte fréquentation
- Cuisson terminale de pains, viennoiseries et petits pains sur place
- Résultats réguliers même en période de forte production
- Produits frais tout au long de la journée
- Seulement 1 m² d'emprise au sol
Concepts shop-in-shop
- Format compact adapté aux surfaces commerciales
- Hotte et ventilateur intégrés de série
- Commande simple par pictogrammes pour le personnel de vente
- Qualité de produits boulangers de tout premier ordre
Options & accessoires SHOPLUX
Complétez votre four SHOPLUX avec les équipements en option HEIN pour l'adapter parfaitement à votre point de vente.
Équipements de série
-
Hotte avec ventilateur
Hotte d'une profondeur de 500 mm et ventilateur intégrés, livrés de série.
-
Commande à pictogrammes avec écran
Commande intuitive par pictogrammes, livrée de série pour une prise en main immédiate.
-
Chariot rotatif 600 × 400 mm
Chariot rotatif pour plaques de cuisson au format 600 × 400 mm, enfournement sans rampe ni plateau tournant.
Équipements en option
-
Chariot à accrochage supérieur
Chariot à accrochage supérieur comportant jusqu'à 18 niveaux.
-
Condenseur de buée
Condensation des buées pour un point de vente plus confortable, sans raccordement à une cheminée d'évacuation complexe.
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Garantie & service HEIN
HEIN construit des équipements faits pour durer. Chaque four SHOPLUX bénéficie de notre engagement qualité et de notre réseau de service après-vente.
Garantie constructeur
Protection complète de votre investissement :
- Garantie fabricant selon conditions HEIN
- Fabrication au Luxembourg depuis 1882
- Composants de qualité industrielle
- Tests rigoureux avant expédition
Service après-vente
Un réseau d'experts à votre service :
- Réseau de partenaires dans toute l'Europe
- Pièces de rechange à prix raisonnables
- Composants aisément accessibles pour des interventions rapides
- Partenariat et collaboration à long terme
Documentation & formation
Ressources complètes pour maîtriser votre four :
- Manuel d'utilisation multilingue
- Commande par pictogrammes, sans formation complexe
- Formation à la mise en service
- Conseils de nos experts pour la cuisson terminale
Brochure et fiche technique
Galerie photos
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