Electro


ELECTRO2017 flat

ELECTRO, OVEN VERWARMD DOOR ELEKTRISCHE WEERSTANDEN

(3 - 23m2 Backoppervlakte)

Volledig afgesloten bakruimten die apart kunnen worden ingesteld (afzonderlijk in te stellen boven- en onderwarmte). Elk bakruimte is voorzien van een zeer krachtige stoomvormer. De voorzijde en de gepatenteerde ovendeuren zijn vervaardigd van 2,5 mm roestvrij staal.

Elk bakruimte is voorzien van een overdrukventiel die geen onderhoud vraagt.
Een wasemkap van roestvrij staal van 100 cm diep met een zeer krachtig afzuigventilator.

 

ELEKTRISCHE OVENS ELECTRO: Schone energie, geavanceerde techniek en gebruiksgemak

 


electro graph

Werkingsprincipe van ELECTRO

1. Roestvrijstalen damkap met afzuigventilator
2. Gepatenteerde ovendeuren
3. Isolatie van 2 bakruimten
4. Hittebestendige stenen vloeren 20 mm
5. Stoomvormers


visuel S1 web

HET STANDAARD BEDIENINGSPANEEL S1

Het traditionele bedieningspaneel voor een elektrische etage oven. Met de grote digitale displays kunnen de aparte verdiepen gemakkelijk bediend worden en kunnen de ingevoerde en gemeten temperaturen en alle andere informatie makkelijk afgelezen worden.

De stoomtijd en de opening van de stoomsleutels kunnen manueel worden ingesteld.

Automatische supervisie van het bakken en de baktijd evenals uiteraard de temperatuur van de boven- en onderwarmte.

Vanzelfsprekende functies van het S1-bedieningspaneel omvatten ook het automatisch starten (‘s nachts) en het naventileren van de afzuigventilator.

Na een (programmeerbare) duur van inactiviteit van een verdiep die op baktemperatuur is, laat het paneel de temperatuur van dit verdiep dalen tot een vooraf bepaalde temperatuur, waardoor u energie kan besparen.


visuel S2 web

BEDIENINGSPANEEL S2 (Optie)

Het S2-paneel is uitgebreider dan het S1-paneel. Het beschikt over de volgende aanvullende
 eigenschappen:

  • Mogelijkheid om 99 bakprogramma’s met 30 stappen per programma in te voeren.
  • Manueel bakken is ook mogelijk.
  • 2 automatische starturen (nacht/dag) per 24 uur en 7 dagen.
  • Spaarmodus: na een tijdsduur die u vrij kan kiezen, daalt de temperatuur naar een vooraf in het bedieningspaneel ingestelde temperatuur. Na een tweede tijdsduur schakelt de oven volledig uit.
  • Mogelijkheid om handmatig elk stoomapparaat individueel in- en uit te schakelen.
  • Individueel en uitgesteld starten van de verschillende verwarmingsbronnen (vloer / koepel/ stoom) voor een beter energiebeheer door de piekuren van elektriciteitsverbruik te vermijden.
  • Master-Slave functie (om dezelfde bakprogramma’s in de bediening van elke verdieping in te voeren).
  • Andere technische opties zoals zacht starten, voorkeurscircuits, toezichttijd van de verwarming van het stoomapparaat, implementering van opties worden bij de ingebruikname ingesteld.

Voordelen

  • Onafhankelijke bakkamers op het vlak van temperatuur en stoom.
  • Afzondelijke bediening van de warmte in koepel en in vloer van elke bakkamer.
  • Grote flexibiliteit voor al uw producten.
  • Elke bakkamer heeft haar eigen superkrachtig stoomapparaat, dat afzonderlijk kan worden verwarmd. (Dit maakt grote energiebesparingen mogelijk).
  • Elke trap is uitgerust met een individuele dampafzuiger.
  • Bijzonder aangepaste basiswarmte dankzij de massieve bakplaten en een volledig homogene warmteoverdracht. (Vorming van heel mooie broodkorsten).
  • Gemakkelijke en intuïtieve hantering van de oven.
  • Hoge productieveiligheid en reproductiecapaciteit van uw kwaliteitsnormen.
  • De HEIN ELECTRO kan aan drie kanten worden ingebouwd (optie)